大根 カロリー。 おでんの大根 栄養・カロリー・塩分・食物繊維・糖質が気になる

大根のカロリー・糖質は?ダイエット効果が台無しになる食べ方に注意|CALORI [カロリ]

大根 カロリー

大根もちは、上新粉・片栗粉・大根・干しえび・干し椎茸・ベーコン・小葱といった基本の材料を練り混ぜて蒸し、油で焼き、醤油などで味を付けて食べるシンプルな料理だ。 しらす・大葉・チーズなどでアレンジを加えても美味しいが、今回は基本となる材料のカロリーを確認していこう。 大根もち(50g)のカロリーは91Kcalである。 これに対して、切りもち1個分(50g)のカロリーは118kcalだ。 主材料が大根である大根もちは、もち米から作られるもちよりもカロリーが低いことがわかる。 その差は27kcal。 これは体重50kgの人が一般的な速度で10分間ウォーキングしたときに消費するカロリーと同等である。 このことから、「摂取カロリーを抑えたいが、どうしてももちを食べたい!」という人が代替品として大根もちを食べるのはおすすめできる。 しかし同量のごはんと比較すると、実はカロリーが高いのは大根もちの方だ。 そのため、もちよりもカロリーが低いからといって食べすぎてしまうと、ご飯以上にカロリーを摂りすぎてしまう恐れがある。 余った大根もちは、1個ずつラップに包んでジッパー付きの保存袋に入れてから冷凍すれば、1ヶ月ほど保存可能だ。 電子レンジで解凍すれば美味しく食べられる。 工夫して、予定以上に食べ過ぎないように気を付けよう。 大根もちの栄養素で突出して多いのが、ミネラルに分類される「モリブデン」だ。 大根もち50gあたりのモリブデン含有量は8. 糖質・脂質の代謝を助けたり、食事から摂取したプリン体を分解して尿酸を作るなどの働きをするモリブデン。 「血のミネラル」という別名もあり、鉄分を吸収しやすくする働きもあるので、ダイエットで不足しがちな鉄分を補う助けをしてくれるだろう。 ただ、モリブデンはそもそも人の肝臓や腎臓に存在する微量ミネラルで、食べ物からの吸収率もよいため、日常生活では不足する心配はない。 健康な人が過剰摂取した場合は尿として体外へ排出されるが、モリブデンは銅の排出を助ける成分でもあるため、食べ過ぎによる銅欠乏症には気を付けてほしい。 ここで大根もちの糖質を計算してみよう。 糖質は炭水化物量から食物繊維をマイナスすることで求められる。 大根もち50gあたりの炭水化物は約12g、食物繊維は約0. 4gである。 炭水化物から食物繊維を引くと、大根もち50gあたりの糖質量は約11. 5gとなる。 ここで糖質の含有量が多いとされる代表的な食品と比較してみよう。 ごはん50gあたりには約18. 4g、さつま芋50gあたりには約15gの糖質が含まれている。 大根もちの糖質は、ごはんやさつま芋より少ないが、厳しい糖質制限ダイエットをしている人なら1食分の糖質目安量を超えてしまうこともあるだろう。 ゆるやかな糖質制限をしている人でも、食べ過ぎには注意が必要だ。 糖質制限中にどうしても大根もちを食べたいなら、糖質が含まれるほかの食品を献立から減らすようにしよう。

次の

大根漬物のカロリー糖質はどれくらい?大根の葉だと?

大根 カロリー

「マグロ」や「アジ」は100グラムあたりおよそ 120キロカロリー• 「サバ」でもおよそ 200キロカロリー です。 こうやって比べてみるとぶりのカロリーの高さがわかると思います。 となるとやっぱりぶり大根は、ダイエット中には食べないほうがいいのでしょうか? ぶり大根はダイエット中に食べてもOK? 「ぶり単体でもカロリー高めなのに、本当にダイエットに向くの?」 と疑問に思う方も多いでしょう。 しかしそれは カロリーだけを見たらの話です。 ぶり大根の主役はぶりだけではありませんよね! 大根は食べごたえもあってとてもヘルシー! 大根は 100グラムあたりおよそ20キロカロリーという 驚異のヘルシー食材です。 1食のぶり大根で使われる大根の量はおよそ30グラムから50グラムくらいなので、 多くて10キロカロリーくらいというからビックリです。 ドコサへキサエン酸(DHA)やEPA(エイコサぺンタエン酸)が美肌を作る! 魚に豊富に含まれている「 DHA」や「 EPA」。 当然、ぶりにもDHAやEPAを含んでいますが、 その量は魚の中でもトップクラスです。 また、この2つは不飽和脂肪酸のオメガ3に分類される「 リノレン酸」を含み、 美容や健康にとても効果が高いのです。 さらに、EPAは動脈硬化や高血圧を予防し、血液をサラサラにする働きがあります。 血液がサラサラになると 新陳代謝が上がり、 血液の巡りがよくなるので 美肌に効果があります。 冷えの解消にもなります。 肌のハリやシミが気になり始めた方にぜひとってほしい栄養素です。 生殖機能にも良い効果があって、ホルモンの状態を整えて 必要な材料• ぶりの切り身…3切れ• 大根…中1本• しょうゆ、酒、みりん…大さじ2• 砂糖…大さじ1• しょうが(チューブでも可)…適量• 1つまみの生米または米の磨ぎ汁 作り方• まず鍋いっぱいの水を入れて沸騰させ、食べやすいサイズに切ったぶりの切り身を湯通しします。 湯通しが終わったら軽く水で洗い流してください。 大根を厚めに桂むきして、乱切りにします。 ひとつまみの生米を入れた水、または米のとぎ汁を鍋に入れて沸騰させ、そこに2を入れます。 3を10分ほどゆでて、竹串がスッと通るほどの柔らかさになったらザルにあげます。 調味料を全て鍋に入れて、下ごしらえしたぶりや大根も入れます。 落しぶたをして、煮立てます。 水分が半分くらいになったらこまめに様子を見ながら、焦げつかないようにします。 水分が残りわずかになったらできあがりです。 ちなみにこのレシピはあくまでよくある作り方の1つです。 お料理が得意ではないという方は試してみてくださいね! ぶりの「あら」を使ってもOK ぶりの切り身の代わりに「あら」で調理しても、とてもおいしくなります。 あらには コラーゲンがたっぷりなのでお肌にとてもいいですよ! また、切り身よりもリーズナブルに購入できるのも嬉しい点です。 ぶり大根のカロリーまとめ いかがだったでしょうか? 最後に今回の内容をまとめておきます。 ぶり自体は少しカロリーが高いですが、大根はとってもカロリーが低いので、カロリーが気になる方は 「大根多めのぶり大根」にしてみるといいですよ! ぶりにたくさん含まれるDHAやEPAは、• 小さい子どもがいるママです。 主婦目線で気になったことを いろいろまとめていきます!• カテゴリー• 259• 135• 1 最新の記事.

次の

大根のカロリー・糖質は?ダイエット効果が台無しになる食べ方に注意|CALORI [カロリ]

大根 カロリー

大根は通年で回る野菜で、特に秋から冬にかけて多く出回ります。 様々な料理にも使われる大根ですが、大根は1本あたりでどのくらいの重さ・重量があるのでしょうか。 ここでは葉付き大根全体の重さと、葉の部分、白い根の部分それぞれの重さをみていきます。 さらに大根の葉をゆでたら重さはどう変わるのか、大根の白い根の部分を輪切りにしたり、短冊切り、いちょう切り、細切り、さいの目切り、乱切り、大根おろしにした時にはどのぐらいの重さになるのか、大根100g当たりだとどのくらいの分量になるのかも見ていきます。 そして大根の葉と白い根それぞれで100g当たりどの程度の栄養素が含まれるのか、大根の見分け方・選び方、大根の保存方法についても取り上げます。 食品 重さ 可食部の重さ 可食部のカロリー 大根1本 1504. 0g - - 大根の根1本分 1284. 6g 1284. 6g 231. 2kcal 大根の葉1本分 220. 8g 220. 8g 55. 2kcal 葉柄を取った大根の葉1本分 179. 2g 179. 2g 44. 8kcal ゆでた大根の葉1本分 143. 0g 143. 0g 35. 7kcal 大根半分(葉柄側) 715. 9g 715. 9g 128. 8kcal 大根半分(根端側) 567. 5g 567. 5g 102. 1kcal 輪切り大根高さ3㎝ 143. 2g 143. 2g 25. 7kcal 輪切り大根高さ2cm 95. 8g 95. 8g 17. 2kcal 大根のいちょう切り1枚 11. 2g 11. 2g 2. 0kcal 大根の乱切り1個 13. 4g 13. 4g 2. 4kcal 大きな大根の重さ一覧 栄養素 大根の含有量 大根の葉の含有量 単位 カロリー 18 25 kcal たんぱく質 0. 5 2. 2 g 脂質 0. 1 0. 1 g 炭水化物 4. 1 5. 3 g 食塩相当量 0 0. 02 0. 09 mg ビタミンB2 0. 01 0. 16 mg ナイアシン 0. 3 0. 5 mg ビタミンB6 0. 04 0. 12 0. 26 mg ビオチン 0. 2 3. 1 mg 亜鉛 0. 2 0. 3 mg 銅 0. 02 0. 04 mg マンガン 0. 04 0. 27 mg (他の食品と比較して多めに含まれている成分は太字で表示してます。

次の