スモーク オイル サーディン レシピ。 オイルサーディンを楽しむレシピ17選!こんな食べ方もあるんです

おすすめのオイルサーディン12選!食べ方とオイルタイプで選ぶ【2019年最新版】|【ママアイテム】ウーマンエキサイト

スモーク オイル サーディン レシピ

そんな時に便利なのが缶詰の食材。 常温でも持ち歩くことができ、使いたいときにすぐに調理が可能です。 味の決め手はアンチョビです。 アンチョビの塩気で食材にしっかりと味が付きます。 パスタにあえる具材を多めに作っておくとおかずにもできます。 例えば薄くスライスして炒めたジャガイモの上に残りの具材、チーズを乗せてバーナーで炙ればチーズ焼きに変身!チーズ焼きは大人も子ども大好き、お酒のつまみにももってこいです。 オイルサーディンのうまみが効いていて、パスタだけでなくお肉やお魚、バケットにも合います。 オイルに溶け出したイワシの旨味と塩できっちり味が整います。 オイルサーディン本来の味を感じられる料理。 パスタはオイルに絡ませる際に加熱するので、正規の茹で時間よりも1分程短めに茹でておくと柔らかくなりすぎない食感を保てますよ。 レシピの詳細はこちら: 超シンプル!オイルサーディン丼 出典:PIXTA その名の通りとてもシンプルなオイルサーディン丼。 必要な材料はオイルサーディンの他にはお米とネギと醤油だけです。 小さい子どもがいる場合は、卵とじにしてみると食べやすくなりそうですね。 公式のレシピにはさらに工夫を加えた食べ方も載っていますので参考にしてみてください。 だけどサクサク、カラッと揚がったオイルサーディンがまた美味しいんです。 このレシピではご飯に乗せて丼にしていますが、もちろんおつまみとしてもバッチリなオイルサーディンの竜田揚げ。 試したことのない方はぜひ一度挑戦してみてくださいね。 レシピの詳細はこちら: オイルサーディンのチーズトースト 出典:PIXTA 食パンにオイルサーディンとチーズを乗せるだけて焼くだけ!5分で作れる簡単レシピです。 朝ごはんにもOK。 切っておつまみにもなる味です。 玉ねぎやトマトなどの野菜をお好みで加えるとピザ風になってより豪華に!仕上げにオリーブオイルをかけることによって風味がUPしますよ。 キャンプで食べる際には、まずは焚き火でパンを焼いてから、上に温めたオイルサーディンとチーズを乗せてバーナーで炙ると同じようにできます。 そのまま食べると少しクセのあるオイルサーディンですが、大葉と合わせて食べることでスッキリと頂けますよ。 マスタードのピリっとする味もいいアクセントになっています。 オイルサーディンの油を切り、フォークで荒くほぐす。 大葉は洗ってざく切りに。 量はマスタードの辛さによるのでお好みで。 ピクルスやトマトなど、お好みで。 ワインが進む一品です。 アボカドとオイルサーディンを切ってあえるだけの簡単おつまみレシピです。 アボカドはまぐろやサーモンとの相性が良いイメージがあると思いますが、実はオイルサーディンとも相性バッチリなんです。 このレシピでは、具材はアボカドとオイルサーディンの2種類とシンプルですが、刻んだ玉ねぎやトマトを入れても美味しいですよ。 朝ごはんとしても お酒のおつまみとしても便利なこのレシピ。 このレシピではオイルサーディンを小さめに刻んでいますが、より存在感を出したい場合は切らずにそのまま入れても美味しいですよ。 レシピの詳細はこちら: 缶詰そのままでも!オイルサーディン缶ごとアヒージョ 出典:PIXTA オイルサーディンの缶をそのまま使って作るアヒージョ。 スキレットやシェラカップで作るのも良いですが、缶詰のまま調理することで、洗い物が減り手間も省けます。 食べ終わった後のオイルも捨てるのはもったいないですよ! アヒージョの後のオイルはニンニクや鷹の爪の旨味や辛味も加わり、自家製調味料になっています。 こちらのレシピでは、を使用していて、エクストラバージンオリーブオイルとオーガニックのトマトにイワシが浸されています。 トマトの旨味が加わって美味しさがUPしているんですね。 油と塩だけにつけてあるオイルサーディンで作る際には、なるべく良いオイルサーディンを使うほうが魚の匂いも少なく美味しく仕上がるはず。 また、トマトを加えると旨味成分である「グルタミン酸」や「アスパラギン酸」が加わるのでよりコクのある味になりますよ。 このレシピはバジルペーストを加えているのでイタリアン風に仕上がっていますが、蒸す際に白ワインを加え、最後に黒コショウをかけるとより大人の味になります。 このレシピでは、そんなブルスケッタをオイルサーディンで作っています。 トースターでオイルサーディンを缶ごと加熱すれば、キャンプでもお手軽な軽食に。 BBQの具材が焼けるまでの前菜として、かわいく美味しく盛り上げてくれること間違いなしです。 ぐつぐつしてきたらバケットも一緒に入れて焼き目をつける。 レシピの詳細はこちら: オイルサーディンのマヨネーズ焼き 出典:PIXTA 超簡単!オイルサーディンの温まり具合が気になる場合は、ホイル焼きの方法でオイルサーディンを温めてからマヨネーズをかけるとより美味しくいただけます。 オイルサーディンを缶ごと加熱をすると油がはじくことがあるので、魚だけを取り出して温めるのがおすすめ。 とてもシンプルですが、マヨネーズと醤油の組み合わせは最高です。 オイルサーディンはシーチキンの味わいに近いと言われていて、洋風だけでなく和風の味付けにもぴったりの食材です。 また、オイルサーディンにはDHAやEPAが豊富に含まれているので、 ダイエットにも効果的。 オイルサーディンと組み合わせて、抗酸化作用のあるリコピンやビタミンCがとれるトマトやブロッコリーと一緒に食べたり、レモンを絞るとさらにダイエット効果がUPしますよ。 ブロッコリーとオイルサーディンのサラダ 出典:PIXTA キャンプへ行くとどうしても不足しがちなのが野菜。 サラダがあれば箸休めにもなり、栄養のバランスがグッとよくなります。 ブロッコリーとオイルサーディンのサラダは、あと一品増やしたいときにとてもお手軽なレシピ。 もし材料が余っても、味付けがシンプルなレシピなのでスープの具材にも使えます。 マリネのように酸味と塩味がしっかりと感じられるレシピです。 夏のキャンプで食べたくなるサラダですね。 レシピの詳細はこちら: イワシをコンフィ!手作りオイルサーディンの作り方 出典:PIXTA 自分でオイルサーディンを作ってみたい!そんな方にもってこいのレシピをご紹介します。 本格的な自家製オイルサーディンをグルキャンの際に持参すれば、みんなの注目の的になることでしょう! お酒のおつまみや、パスタの具材など様々な料理に活用できるはずです。 ぜひ挑戦してみて下さいね。 レシピの詳細はこちら: 100均にもオイルサーディンの缶詰、あります。

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業務スーパーだけどカルディっぽい!歴10年マニアが大絶賛する「100円以下」グルメ

スモーク オイル サーディン レシピ

オイルサーディンとはいわしのオイル漬けのことを意味します。 塩漬けにしたいわしをオイルで煮込んで作るので保存期間が長く缶詰などで流通しています。 作り方を知っていれば自宅で作ることもできるので、下のレシピを参考にチャレンジしてみてはいかがでしょうか? 出来上がったオイルサーディンは保存容器に入れて冷蔵庫で保存しておくと1~2週間ほど食べられます。 ご紹介するオイルサーディンのレシピにぜひ使ってみてください。 よく似た食材にアンチョビがありますが、アンチョビとはカタクチイワシを塩漬けにして発酵させたものです。 発酵食品は美容にも良いといわれているので、気になる方は下の関連記事をチェックしてください。 マイワシ 6尾• 塩分3%の水 適量• 塩分10%の水 適量• オリーブオイル 適量• ニンニク 1かけ• 唐辛子 1本• ローリエ 2枚• いわしは鱗と頭を落とし、手開きにして内臓と骨を取り除く。 塩分3%の水で洗い流し、キッチンペーパーで水分をふき取る。 バットに並べ、塩分10%の水に40分浸す。 キッチンペーパーで水分をふき取ってからフライパンに並べ、オリーブオイルをひたひたに注ぐ。 薄切りにしたニンニク、唐辛子、ローリエ、粒胡椒を加える。 弱火で20分加熱してから粗熱をとる。 オイルサーディンは蓋を開けて、缶詰のままトースターで加熱することができます。 この温め方で調理をすると余計な洗い物が出ないので片付けもぐっと楽になるのです。 ただし、加熱することで缶詰が熱くなるので火傷には注意してください。 トースターがない場合は魚焼き網をコンロの上に置き、その上でオイルサーディンを加熱してください。 油がたっぷりと入っているので、加熱する前に少しだけオイルを捨てておくとこぼれにくくなります。 ぐつぐつと煮立っている様子を見ているだけでもおなかがすいてくるでしょう。 加熱してる間に油が飛ぶようなら、アルミホイルをかぶせるのも温め方のコツです。 温め方はとてもシンプル。 ニンニクはチューブのものを使っても良いでしょう。 イタリアンパセリではなく、ネギの小口切りをのせるとちょっぴり和風のテイストになります。 オイルサーディン 1缶• ニンニク 1かけ• 唐辛子 1本• イタリアンパセリ 適量• 塩胡椒 少々• レモン汁 少々 レシピ・作り方• オイルサーディン缶にみじん切りにしたニンニクとイタリアンパセリを入れる。 唐辛子の種を取り除き、小口切りにしてから入れる。 塩胡椒を入れてオイルサーディン缶をトースターや魚焼き網で加熱する。 ふつふつしてきたらレモン汁をかけて完成。 ジャガイモをペーストにして生クリームを入れた濃厚な味が楽しめます。 バケットやクラッカーにディップすればおしゃれなおつまみになるでしょう。 オイルサーディン 1缶• ジャガイモ 2個• 生クリーム 100cc• 塩胡椒 適量 レシピ・作り方• ジャガイモは皮をむいてラップで包み、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。 耐熱のボウルに入れて潰す。 オイルサーディンの油と生クリームを混ぜ合わせ、電子レンジで2分加熱する。 魚をつぶしながら混ぜ合わせ、よく混ぜて塩胡椒で味を調える。 軽く炒めることで唐辛子とニンニクの香りが出てきます。 オイルサーディンの塩気でシャキシャキとした食感も楽しめるサラダになるでしょう。 オイルサーディン 1缶• キャベツ 300g• おろしニンニク 1かけ分• 醤油 適量• 塩胡椒 適量• オリーブオイル 大さじ2 レシピ・作り方• キャベツをざく切りにして耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジで3分加熱する。 オリーブオイルとおろしニンニク、鷹の爪をフライパンで火にかける。 香りが出てきたらオイルサーディンを入れ、崩しながら炒める。 キャベツを加え、醤油と塩胡椒で味付けをして完成。 春巻きで包んで揚げるのでおつまみやお弁当にもおすすめ。 カレー粉やチーズを一緒に巻いてアレンジするとレパートリーも広がります。 オイルサーディン 1缶• ワンタンの皮 適量• シソ 適量• 片栗粉 適量 レシピ・作り方• オイルサーディンをの油を切り、片栗粉をまぶす。 ワンタンの皮にシソをしき、オイルサーディンをのせてクルクル巻く。 巻き終わりに水を付けて止める。 フライパンにオイルサーディンの油を入れて熱し、その油で揚げ焼きにする。 唐辛子のピリッとした辛味とニンニクの香りがオイルサーディンとマッチします。 食事もおつまみにもなるメニューです。 パスタ 2人前• オイルサーディン 1缶• ニンニク 1かけ• 唐辛子 1本• オリーブオイル 大さじ4• 塩胡椒 適量 レシピ・作り方• フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたニンニク、唐辛子を入れて火にかける。 弱火で香りが出るまで加熱したらオイルサーディンを加える。 パスタをゆでたゆで汁を少し加えてなじませ、パスタを加える。 味を絡めるように炒めたら塩胡椒で味を調える。 トマトの酸味と甘みも楽しめるおしゃれなおつまみが出来上がります。 見た目が華やかなので、パーティーなどにもおすすめです。 作るのに時間もかからないので急な来客にも慌てずに済みます。 バケット 2切れ• オイルサーディン 2尾• ミニトマト 3個• オリーブオイル 小さじ1• ニンニク 少々• 塩胡椒 適量• パルメザンチーズ 適量 レシピ・作り方• バケットをトースターで焼いておく。 ミニトマトは4等分、ニンニクは三みじん切りにしてオリーブオイル、塩胡椒を混ぜ合わせる。 バケットにトマトとオイルサーディンをのせる。 お好みでパルメザンチーズをかけて完成。 ピザ生地にクッキー生地を使うとサクッとしたおつまみ風に、パン生地を使うとふわっとして食事にもなるのです。 また、トッピングのアレンジができるので、冷蔵庫の残り物と合わせても良いでしょう。 ピザ生地 1枚分• トマトソース 適量• オイルサーディン 1缶• チーズ 適量• ブラックペッパー 適量 レシピ・作り方• ピザ生地にトマトソースを塗り、薄切りにした玉ねぎをのせる。 オイルサーディンを並べ、チーズをトッピングする。 オイルサーディンの油を適量回しかける。 オーブン、またはトースターで焼き色が付くまで加熱する。 お好みでブラックペッパーをかけたら完成。 ジャガイモが入っているので食べ応えもあります。 スキレットで作るとそのままテーブルに出せますし、雰囲気もおしゃれになります。 スキレットの詳しい情報は下の関連記事からチェックしてください。 卵 3個• 粉チーズ 大さじ2• 塩胡椒 適量• ジャガイモ 1個• 玉ねぎは粗みじん切り、ジャガイモはいちょう切りにしておく。 ジャガイモは電子レンジで3分加熱する。 卵をほぐし、玉ねぎ、ジャガイモ、塩胡椒、粉チーズを入れて混ぜ合わせる。 油をひいたスキレットに流しいれる。 オイルサーディンを放射状に並べ、弱火で3分加熱する。 ふちが固まってきたらトースターでじっくり火を通す。

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スモークオイルサーディンレシピ・作り方の人気順|簡単料理の楽天レシピ

スモーク オイル サーディン レシピ

そんな時に便利なのが缶詰の食材。 常温でも持ち歩くことができ、使いたいときにすぐに調理が可能です。 味の決め手はアンチョビです。 アンチョビの塩気で食材にしっかりと味が付きます。 パスタにあえる具材を多めに作っておくとおかずにもできます。 例えば薄くスライスして炒めたジャガイモの上に残りの具材、チーズを乗せてバーナーで炙ればチーズ焼きに変身!チーズ焼きは大人も子ども大好き、お酒のつまみにももってこいです。 オイルサーディンのうまみが効いていて、パスタだけでなくお肉やお魚、バケットにも合います。 オイルに溶け出したイワシの旨味と塩できっちり味が整います。 オイルサーディン本来の味を感じられる料理。 パスタはオイルに絡ませる際に加熱するので、正規の茹で時間よりも1分程短めに茹でておくと柔らかくなりすぎない食感を保てますよ。 レシピの詳細はこちら: 超シンプル!オイルサーディン丼 出典:PIXTA その名の通りとてもシンプルなオイルサーディン丼。 必要な材料はオイルサーディンの他にはお米とネギと醤油だけです。 小さい子どもがいる場合は、卵とじにしてみると食べやすくなりそうですね。 公式のレシピにはさらに工夫を加えた食べ方も載っていますので参考にしてみてください。 だけどサクサク、カラッと揚がったオイルサーディンがまた美味しいんです。 このレシピではご飯に乗せて丼にしていますが、もちろんおつまみとしてもバッチリなオイルサーディンの竜田揚げ。 試したことのない方はぜひ一度挑戦してみてくださいね。 レシピの詳細はこちら: オイルサーディンのチーズトースト 出典:PIXTA 食パンにオイルサーディンとチーズを乗せるだけて焼くだけ!5分で作れる簡単レシピです。 朝ごはんにもOK。 切っておつまみにもなる味です。 玉ねぎやトマトなどの野菜をお好みで加えるとピザ風になってより豪華に!仕上げにオリーブオイルをかけることによって風味がUPしますよ。 キャンプで食べる際には、まずは焚き火でパンを焼いてから、上に温めたオイルサーディンとチーズを乗せてバーナーで炙ると同じようにできます。 そのまま食べると少しクセのあるオイルサーディンですが、大葉と合わせて食べることでスッキリと頂けますよ。 マスタードのピリっとする味もいいアクセントになっています。 オイルサーディンの油を切り、フォークで荒くほぐす。 大葉は洗ってざく切りに。 量はマスタードの辛さによるのでお好みで。 ピクルスやトマトなど、お好みで。 ワインが進む一品です。 アボカドとオイルサーディンを切ってあえるだけの簡単おつまみレシピです。 アボカドはまぐろやサーモンとの相性が良いイメージがあると思いますが、実はオイルサーディンとも相性バッチリなんです。 このレシピでは、具材はアボカドとオイルサーディンの2種類とシンプルですが、刻んだ玉ねぎやトマトを入れても美味しいですよ。 朝ごはんとしても お酒のおつまみとしても便利なこのレシピ。 このレシピではオイルサーディンを小さめに刻んでいますが、より存在感を出したい場合は切らずにそのまま入れても美味しいですよ。 レシピの詳細はこちら: 缶詰そのままでも!オイルサーディン缶ごとアヒージョ 出典:PIXTA オイルサーディンの缶をそのまま使って作るアヒージョ。 スキレットやシェラカップで作るのも良いですが、缶詰のまま調理することで、洗い物が減り手間も省けます。 食べ終わった後のオイルも捨てるのはもったいないですよ! アヒージョの後のオイルはニンニクや鷹の爪の旨味や辛味も加わり、自家製調味料になっています。 こちらのレシピでは、を使用していて、エクストラバージンオリーブオイルとオーガニックのトマトにイワシが浸されています。 トマトの旨味が加わって美味しさがUPしているんですね。 油と塩だけにつけてあるオイルサーディンで作る際には、なるべく良いオイルサーディンを使うほうが魚の匂いも少なく美味しく仕上がるはず。 また、トマトを加えると旨味成分である「グルタミン酸」や「アスパラギン酸」が加わるのでよりコクのある味になりますよ。 このレシピはバジルペーストを加えているのでイタリアン風に仕上がっていますが、蒸す際に白ワインを加え、最後に黒コショウをかけるとより大人の味になります。 このレシピでは、そんなブルスケッタをオイルサーディンで作っています。 トースターでオイルサーディンを缶ごと加熱すれば、キャンプでもお手軽な軽食に。 BBQの具材が焼けるまでの前菜として、かわいく美味しく盛り上げてくれること間違いなしです。 ぐつぐつしてきたらバケットも一緒に入れて焼き目をつける。 レシピの詳細はこちら: オイルサーディンのマヨネーズ焼き 出典:PIXTA 超簡単!オイルサーディンの温まり具合が気になる場合は、ホイル焼きの方法でオイルサーディンを温めてからマヨネーズをかけるとより美味しくいただけます。 オイルサーディンを缶ごと加熱をすると油がはじくことがあるので、魚だけを取り出して温めるのがおすすめ。 とてもシンプルですが、マヨネーズと醤油の組み合わせは最高です。 オイルサーディンはシーチキンの味わいに近いと言われていて、洋風だけでなく和風の味付けにもぴったりの食材です。 また、オイルサーディンにはDHAやEPAが豊富に含まれているので、 ダイエットにも効果的。 オイルサーディンと組み合わせて、抗酸化作用のあるリコピンやビタミンCがとれるトマトやブロッコリーと一緒に食べたり、レモンを絞るとさらにダイエット効果がUPしますよ。 ブロッコリーとオイルサーディンのサラダ 出典:PIXTA キャンプへ行くとどうしても不足しがちなのが野菜。 サラダがあれば箸休めにもなり、栄養のバランスがグッとよくなります。 ブロッコリーとオイルサーディンのサラダは、あと一品増やしたいときにとてもお手軽なレシピ。 もし材料が余っても、味付けがシンプルなレシピなのでスープの具材にも使えます。 マリネのように酸味と塩味がしっかりと感じられるレシピです。 夏のキャンプで食べたくなるサラダですね。 レシピの詳細はこちら: イワシをコンフィ!手作りオイルサーディンの作り方 出典:PIXTA 自分でオイルサーディンを作ってみたい!そんな方にもってこいのレシピをご紹介します。 本格的な自家製オイルサーディンをグルキャンの際に持参すれば、みんなの注目の的になることでしょう! お酒のおつまみや、パスタの具材など様々な料理に活用できるはずです。 ぜひ挑戦してみて下さいね。 レシピの詳細はこちら: 100均にもオイルサーディンの缶詰、あります。

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