오이지 담그는 법 만물상 - '만물상' 이보은 오이지 담그는 법, 소금:설탕:식초 황금비율은?…'오이지무침' 레시피
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오이지
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담근지 1주일 이면 오이지를 먹을 수 있다.
이럴 때는 짭쪼름한 반찬 하나만 있어도, 밥한공기 뚝딱 비워낼 수 있답니다! 이때 오이는 박박 문지르지 않는 것이 팁이다.
오이지 담그는 방법 물없이 무르지않게
물에 헹군 오이지 3개를 송송 썰어 준다.
숙성을 위해 3일 동안 그늘지고 통풍이 잘되는 상온에 보관한다.
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