かぼちゃ ブロッコリー サラダ。 ブロッコリーかぼちゃとチーズ人気レシピ!レンジで簡単茹で方!時間は?

かぼちゃとこんがりベーコンのスイートマヨサラダ

かぼちゃ ブロッコリー サラダ

「クランチーな生のブロッコリーとかぼちゃの種、赤たまねぎのスパイシーさ、レーズンの甘さは、マヨネーズとの相性がよく、とまらない美味しさでした。 」 美味しさにハマり、家でも作り始めました。 最初は、「生のブロッコリー?」と日本で生のブロッコリーを食べたことがなかったので、抵抗がありました。 アメリカでは、サラダによく使われています。 慣れてみると食感がとってもよく、これをきっかけに「生のブロッコリー」が好きになりました。 そしてなぜ、かぼちゃを入れたかといいますと、 アメリカでは、「カットしたかぼちゃ」を売っていることがめずらしく、まるごと購入することになります。 そんなときに、「かぼちゃの煮物以外に何か料理はないものか?」と考えたのが、今回のレシピとなります。 『かぼちゃとブロッコリーのウォルドーフサラダ』は夫の大好物となり、我が家の定番となりました。 たくさん作っても、飽きることなく食べてくれます。 それでは、レシピをご紹介していきましょう! かぼちゃはとても硬いので、切る時にはご注意ください。 蒸したかぼちゃは容器に移し、軽く潰しておきます。 「食感が残るくらいのほうが、かぼちゃを味わうことができ美味しいです。 」 食材を切る ブロッコリーは、房の部分を一口大の大きさに合わせて切ります。 茎の部分は皮をむき、千切りにします。 ブロッコリーは生で使用します。 「生が苦手な方は、軽く食感が残る程度に塩ゆでしてくださいね。 」 玉ねぎとにんじんは、千切りにします。 玉ねぎの辛さが苦手な方は、水にさらすとマイルドになります。 アーモンドは、1粒がだいたい3等分になるようにカットする。 具材をまぜ合わせる かぼちゃを蒸し、食材を切り、下準備が出来ましたので、まぜ合わせていきます。 「蒸してつぶしたかぼちゃ」に調味料を加える 先ほどの工程で、蒸してつぶしたかぼちゃに、「マヨネーズ、塩・コショウ、カレー粉、カルダモンパウダー」をまぜていきます。 今回のレシピは、「しっかりとスパイス」をきかせています。 「お好みに合わせて、調味料・スパイスの量を調節していただきたいので、味見をしながら少しずつ加えてくださいね。 」 「調味料を加えたかぼちゃ」と「切った食材」をまぜ合わせる 上の写真のように、切った食材を、ボウルなどの容器に入れます。 先ほどつくった、「かぼちゃと調味料を加えたもの」をまぜ合わせていきます。 少しまぜにくいですが、スプーンもしくはスパチュラで、食材がつぶれないように、底から上にまぜ合わせてください。 しっかりと混ぜ合わたのが、こちらです。 お見苦しくて申し訳ありません。 『かぼちゃとブロッコリーのウォルドーフサラダ』の完成です! おつかれさまでした! 『かぼちゃとブロッコリーのウォルドーフサラダ』の完成です。 ウォルドーフサラダの醍醐味は、食材の食感が楽しいことです。 「かぼちゃやレーズンの甘さ、マヨネーズの濃厚さが相まって、とてもボリュームのある一品です。 スパイスを加えて、すこし大人の味わいに仕上げています。 」 クロワッサンを半分にカットして、「サンドイッチの具」にしても美味しいですよ。 今年の感謝祭のポットラック(持ち寄り)パーティには、『かぼちゃのロールケーキ』と『かぼちゃとブロッコリーのウォルドーフサラダ』をチーズやオリーブなどのスナックとともに持参しました。 親戚の家に集まり、「ターキーやハム、ステーキなどのメインを中心」に手のこんだ料理を準備してくれました。 ゲストは、「サイドディッシュやフルーツ、デザート、ワイン」などを持っていきました。 参加人数は30人弱です。 親戚や友人が集まりました。 日本で育ったわたしは、「30人のパーティなんて、とても珍しくてビックリしましたが、アメリカではお家が大きいのでできちゃうんですね。 」 親戚の集まりはいつもインターナショナルで、感謝祭の伝統的な料理もありつつ、「タイ・中華・メキシカン」などの料理が並びます。 こちらの写真は一部で、反対側には「パンやごはん類、デザートやフルーツのライン」もあります。 料理ができたら、ビュッフェスタイルでお皿に取っていきます。 わたしの一巡目の写真です。 感謝祭では肉類がメインなのですが、わたしがなのを知っていて、「みんなエビやサーモンなどのシーフード料理を作ってくれたんだなぁ」と思いました。 わたしは、アメリカのイベントの中で感謝祭が1番好きです。 「みんなで集まり、御飯をつくり、食べながら一緒に過ごす楽しい時間や日々の出来事に感謝する。 」シンプルですが、これが1番の幸せなんですよね。 いかがでしたでしょうか? 『かぼちゃとブロッコリーのウォルドーフサラダ』は、かぼちゃを蒸す工程以外、材料をまぜ合わせるだけで簡単にできますので、ぜひ作ってみてくださいね。 これからの、忘年会やクリスマス会、西洋風おせちの一品にも使えますよ。 さいごまでお読みいただきありがとうございました。 もしこちらの記事を気に入っていただけましたら、下のボタンをクリックしてくださると、励みになります。

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かぼちゃとこんがりベーコンのスイートマヨサラダ

かぼちゃ ブロッコリー サラダ

に追加しました• ベーコン 2枚• ブロッコリー 80g• スナップエンドウ 6本• アーモンド 10g• マヨネーズ 大さじ1• コンデンスミルク 小さじ1 作り方• アーモンドはフライパンで空煎りして、粗く刻んでおく。 紫玉ねぎは薄切りにして水にさらしておく。 かぼちゃは一口大に切り、ブロッコリーは小房に切り分けておく。 スナップエンドウは筋を取っておく。 蒸気が立った蒸し器に、かぼちゃ、ブロッコリー、スナップエンドウを並べる。 2分蒸したら、スナップエンドウとブロッコリーを取り出し、その後もう5分蒸してかぼちゃを取り出す。 スナップエンドウだけは冷水にさらす。 ベーコンを一口大に切って、油を敷かないフライパンで両面をこんがりと焼いてキッチンペーパーの上に置いて脂を取っておく。 紫玉ねぎ、3 の野菜、4)のベーコンを彩りよく皿に並べてアーモンドを上に散らす。 マヨネーズとコンデンスミルクを混ぜたものを添える。 蒸し上げたスナップエンドウを冷水にさらすと色が褪せません。 蒸し器がない場合は、耐熱性の皿などに並べて電子レンジで加熱してください。 ALL RIGHTS RESERVED. おすすめのレシピ 長芋 白菜キムチ 白だし 小麦粉 ごま油 刻みねぎ• 15分• 214kcal• 3971• 6178 オイルサーディン アボカド にんにく(おろし) しょうが(おろし) しょうゆ ご飯 刻みねぎ 白ごま• 10分• 637kcal• 8664• 13897 たら 塩 ブロッコリー 小麦粉 サラダ油 【A】 マヨネーズ 牛乳 しょうゆ はちみつ こしょう• 20分• 327kcal• 7501• 12720 セロリ 赤パプリカ ベーコン ごま油 【A】 酢 しょうゆ おろしにんにく こしょう• 10分• 109kcal• 10693• 19193 アボカド トマト 【A】 玉ねぎのみじん切り レモン汁 塩 こしょう チリペッパー トルティーヤチップス• 10分• 119kcal• 9407• 10分• 250kcal• 10508• 14319.

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デリ風サラダの簡単レシピ14選!人気のデパ地下風やおもてなしにも

かぼちゃ ブロッコリー サラダ

ブロッコリーにはビタミンCが豊富に含まれており日焼け後の肌の回復を高めてくれます。 お弁当に一つでも入れると、ブロッコリーの緑で料理の見た目も色鮮やかになりますよね。 いつも、茹でてそのままドレッシングやマヨネーズをかけたりしているだけの、私はずぼらな主婦。 ブロッコリーには、ビタミンCが多く含まれていて、あのレモンの約2倍も含まれているとわかれば、いろいろ食べ方を覚えてくなりました!ブロッコリーが大好きな方でも、苦手な方も新しいレシピを覚えて新しい発見してみませんか? もくじ ブロッコリーかぼちゃとチーズ人気レシピ! ブロッコリーレンジで簡単茹で方!時間は? ブロッコリーの保存方法冷凍 ブロッコリー人気のお弁当レシピ ブロッコリースプラウトって何? 効果的な食べ方は?レシピは? ブロッコリースプラウトの栄養や効能は? お勧めの記事 この記事のまとめ お店で気になる商品、「ブロッコリースプラウト」って何よ?ブロッコリーの赤ちゃんみたいなヤツ!どうやって食べるのだろう?と疑問に思ったので調べて、レシピも紹介しています。 SPONSORED LINK ブロッコリーかぼちゃとチーズ人気レシピ! ブロッコリー かぼちゃとチーズ人気レシピ! ブロッコリーは茹でて塩やマヨネーズで食べると美味しいですよね。 年中出回っているブロッコリーですが地域によって旬が違うようです。 ちなみに、関東地域は初夏が旬らしいですよ。 そんなブロッコリーをかぼちゃとチーズと一緒にいかがでしょうか?今回ブロッコリーと、かぼちゃとチーズのレシピをいくつか紹介します。 塩コショウで味付けはシンプルですがかぼちゃがホクホク、ブロッコリーの歯ごたえが最高です。 かぼちゃにもビタミンCが豊富に含まれており、ブロッコリーと合わせて、この夏ダメージを受けた肌を回復させましょう! ブロッコリー レンジで簡単茹で方!時間は? 電子レンジでブロッコリーを茹でる時、何分くらいなのか悩んだ経験はないでしょうか。 茹で過ぎると、水分が抜けてシナシナになり残念な結果になることも。。。 ブロッコリーを電子レンジで茹でる時、切ってから茹でる方法と丸ごと茹でる方法の2通り時間も多少異なります。 丸ごとレンジで茹でる時は500Wのレンジで4分弱かかるみたいですね。 ご家庭の電子レンジによって多少に違いはありますので様子を見ながら茹でて下さいね。 ブロッコリーの保存方法冷凍 ブロッコリーの簡単冷凍方法 材料 ブロッコリー保存したい分 お湯適量 塩適量 上手に冷凍すれば使いたい時に使えて便利。 これなら、黄色くなってしまう事も防げます。 葉の部分はもちろん茎の部分も冷凍出来るので一緒に冷凍しておきましょう。 保存袋に入れる際、冷凍後ブロッコリー同士がくっつくのを防ぐため、空気は抜かずに入れ冷凍すると使う時に取りやすく1つからでも取り出せます。 使い方はレンジでチンして解凍でもいいですが、水っぽさが気になる方は、前日から使う分だけ取り出し、冷蔵庫で解凍すると良いと思います。 茹で時間は短めがお勧め、個人的ですが1分以上は避けています。 かなり固めで冷凍するのがお勧め。 少しの塩味をつけていると、使う時にそのままでもいけるので便利ですよ! ブロッコリー人気のお弁当レシピ ずぼらな私はお弁当にいれるブロッコリーは、茹でたらそのまま入れて飾りとして入れてしまっています。 これでは、あきませんわ。。。 お弁当のレシピなら、不器用な私でも簡単で作れるのではないか?と思い。 ブロッコリーのお弁当で人気のレシピを集めてみました。 ブロッコリーのおかかマヨ和え 材料 (2人分) ブロッコリー1房 鰹節小1袋 マヨネーズ大さじ2 醤油小さじ1 白ゴマ大さじ1 マヨネーズだけのブロッコリーより、鰹節と白ゴマを使って味をからめてコクのあるサラダレシピでお弁当にいれてみませんか?お弁当用のブロッコリーレシピのレパートリーが増えたら、色々な場面で使えるので便利です。 味付けをすることで野菜が苦手な子供でも好きになってくれるかもしれませんね。 ブロッコリーときのこのベーコンまぜサラダ 材料 ブロッコリー1株 しめじ(エリンギやまいたけでも)1パック ベーコン2枚 にんにく 1かけ オリーブオイル 大さじ1弱 粉チーズ パルメザン)適量 こしょう 黒こしょうがオススメ お好みで。 (たっぷりが美味しい 冷凍でも炒める事で美味しく作る事ができるレシピもありました。 クックパッドでも人気のレシピ、つくれぽは2000人を超えています。 ブロッコリー卵マスタードマヨサラダ 材料 (4人分) ブロッコリー大1株 卵2個 マヨネーズ大さじ3~4 マスタード小さじ1~2 塩適量 ブラックペッパー適量 マスタードを使っても子供でも美味しく食べれるレシピです。 こちらもクックパッドで人気!つくれぽは3000人以上。 お弁当にマスタードを使うと抗菌作用もあるので便利です。 シャキシャキ感を残したいなら人参は生でスライス美味しいと思います。 お弁当にもおつまみにも! ブロッコリーとウインナーのパルメザン炒め 材料 ブロッコリー(茹でたもの)1/2株(6~7房) ウインナー3本 オリーブオイル 大さじ1/2 クレイジーソルト 適量 パルメザンチーズ(粉チーズ)大さじ1~ 簡単パルメザンチーズレシピ!こんな発想は無かった!覚えておいたほうが便利!簡単でしっかりした味付けがすぐに作れるのでリピーター続出のレシピです。 SPONSORED LINK ブロッコリースプラウトって何? お店に行くとブロッコリースプラウトって販売されているんだけど?調理した事ありますか?見た目はブロッコリーの赤ちゃん。 これって、薄毛に悩んでいる人に良いとテレビで見たので気になっていました。 日本人男性の4人に1人が薄毛に悩み、私の主人もそうですが、確かに街を歩いていると薄毛の方が多いかもしれませんね。 そんなお悩みの方に朗報なのがブロッコリースプラウトらしいよ!ならば、どうやって食べるのか? が疑問になりますよね!薄毛やハゲ、育毛に期待できるブロッコリースプラウトの効果的な食べ方を調べてみました。 ブロッコリースプラウトは薄毛やハゲに期待できる? ブロッコリースプラウトとはブロッコリーの新芽の事だった!(やっぱ赤ちゃんで正解だった!w) 去年になりますが、近畿大学薬学部医療薬学科公衆衛生学研究室と誰でも知っているリーブ21の共同研究により育毛効果があると発表され話題になりました。 ただ、近畿大学の教授によると「食べても毛が伸びるかは分からない」とのことなのでこれからの研究に期待したいところです。 ちなみに関連記事はこちら。 効果的な食べ方は?レシピは? 研究の結果で育毛効果に期待できるブロッコリースプラウト。 せっかくなら効果的な食べ方で調理したいですよね!私の主人もそうですが薄毛やハゲの方は、科学的に証明されたブロッコリースプラウトを食べないわけにはいかないですよね。 どうやって食べたら一番効果的かというとシンプルにサラダにして生で食べるといいらしいです。 しかし、人によっては少し苦味が気になる方がいらっしゃると思うので卵やツナと混ぜてサンドイッチにして食べてもOKみたいですよ。 ということで、いくつかレシピを紹介したいと思います。 ブロッコリースプラウトの栄養や効能は? 以前テレビで紹介され、スーパーでは品薄状態になったブロッコリースプラウト。 人気の原因は、成熟した野菜よりも多くのビタミンやミネラルや食物繊維が豊富に含まれていて免疫力を高める他、体に良い成分が沢山あるようです。 他にもブロッコリーはスルフォラファンという成分があり新芽のブロッコリースプラウトには、それが豊富に含まれていて体内の解毒酵素を活性化させ肝臓の動きを高める効果があります。 肝臓にも効果があるってことは二日酔いにもいいのかもしれませんね。 ちなみに、実際どんな効能があるのかと言うと美肌効果・アンチエイジング効果・抗酸化効果に期待できるそうです。 女性に特に嬉しい効果が多いブロッコリースプラウトですね。 そしてその効果的な食べ方として、3日に1回食べるのが理想的らしいです。 なぜなら、さきほど話した成分のスルフォラファンには3日間抗酸化作用が維持すると言われています。 調理も簡単ですし3日1回だと継続して食べれそうですよね。 スーパー食材と言っていいほど栄養価が高いブロッコリースプラウト。 調理も簡単に出来ますので是非ブロッコリースプラウトのレシピを今晩のおかずにいかがでしょうか? お勧めのレシピ この記事のまとめ いかがでしたか? ビタミンCが豊富なブロッコリー。 電子レンジで簡単に茹でて、ブロッコリーとかぼちゃとチーズのレシピで今夜の夕食に一品いかがでしょうか。 かぼちゃって、我が家では女性だけが好きで男性は食べなくはないですが、残ってしまうんです。 いつも買っているブロッコリーと一緒に調理出来るレシピはないか?思っていました。 人気のレシピからお弁当の簡単レシピまであり、たいへん参考になりました。 ブロッコリーを冷凍にする時は、塩分を入れて茹で、茹で加減は固めにし、袋の中でブロッコリー同士がくっつかない様に空気をいれて冷凍庫へ。 レンジで解凍より自然解凍の方が水がでにくいので、時間をかけて解凍しましょう。 もし、食べにくい場合は炒めるレシピで応用してみるのも良いと思いますよ! また、お店で気になっていた「ブロッコリースプラウト」調べてみると、薄毛に悩んでいる人に良い食材だったので、ぜひ、主人にも買って作ってあげたいと思いました。 今日は良い勉強しました!いつもは、ずぼらですが賢くなった気がしますw SPONSORED LINK -.

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