계란 삶는법 꿀팁
반숙계란 삶는법 _ 시간별 총정리
삶은계란 반숙, 시간보다 중요한 것은 자기만의 기준! ⋆ Curious
계란 반숙 시간 딱 맞춰 삶는 방법 : 네이버 블로그
위에 설명한 대로 온도를 정확하게 맞추려면 수비드머신을 활용해 온도 설정을 하거나 컨벡션 오븐을 수증기를 돌게해서 온도와 타임을 설정을 하면 된다.
나머지는 두개는 완숙할꺼라서 좀 더 끓이기! 저는 끓는물에 계란을 띄우면 놓는순간 계란이 깨지는 경우가 많아서 냄비에 계란을 하나씩 올려놓고 물을 끓일때 필요한 가스비와 시간을 줄이기 위해 정수기의 뜨거운물을 냄비에 받은 후 바로 가스불에 올려줍니다.