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ばく さいとう ほ く 東根

山形のさくらんぼ 山形県のさくらんぼは生産量が全国第1位で、全国の生産量の約75%を占める山形県を代表する果物です。 山形県は、夏は暑く梅雨のときも雨が少なく、風も強くないなど、さくらんぼが育つのに適した気候であることから、山形県内で多く栽培されるようになったといわれています。 日本へは、明治の初めころにアメリカやフランスから導入されました。 山形県でもこの頃から栽培が始まったようです。 さくらんぼの栽培は、驚くほど手間がかかります。 4月中旬から5月上旬にかけて降る遅霜や、梅雨の時期の雨、また野鳥から守る設備、また実を大きくするための間引きなど1年を通して注意しなければなりません。 栽培から発送まで、ほとんどの作業が人の手でしか出来ない細かい作業が多いため、お値段が高くなってしまうのもご理解いただければと思います。 4月上旬〜6月末 さくらんぼの品種の中で一番人気の「佐藤錦」は、大正11年に山形県東根市の佐藤栄助さんが「ナポレオン」と「黄玉」を交配させてできた品種です。 平均の大きさは6g程度ですが、最近は大玉も栽培されるようになりました。 どちらかというとやや柔らかく、甘味と酸味のバランスが非常に良い品種です。 佐藤錦は、4月上旬から6月中旬まではハウス栽培、6月中旬以降は露地栽培のものが多く出回ります。 6月下旬〜7月上旬 紅秀峰(べにしゅうほう)は、昭和54年に山形県園芸試験場において「佐藤錦」に「天香錦」を交配し平成3年に品種登録されたさくらんぼです。 平均の大きさは8〜9gと大きく、果肉の色は黄白色で、しっかりした肉質です。 噛むとパリッとしたはじける食感で食べ応えがあります。 酸味が少なく甘みが強い日持ちのする品種なので、ご贈答におすすめです。 佐藤錦の後に収穫される晩生種で、6月下旬から7月上旬に出回る収穫時期の短い品種です。 7月上旬〜7月中旬 紅てまりは、昭和55年に山形県園芸試験場において「佐藤錦」と「ビック」を交配し平成12年に品種登録された比較的新しい品種です。 平均の大きさは10g以上ととても大きく、また糖度が20度以上と甘みも強くてジューシー。 果皮・果肉がしっかりしているので、日持ちもよいので、お中元などのご贈答におすすめです。 紅てまりは、あまり市場には出回らない大変希少なさくらんぼです。 紅てまりは、7月上旬から7月中旬のさくらんぼシーズンの最後に出回る品種です。 さくらんぼは「温室栽培(ハウス)」と「露地栽培」の2種類の栽培方法があります。 4月上旬から6月中旬に出回るさくらんぼは「温室栽培(ハウス)」、6月下旬以降に出回るさくらんぼは「露地栽培」になります。 温室(ハウス)の中で水分や温度をコントロールして栽培するので、生育期から収穫期まで理想に近い天候で栽培することができます。 通常でもさくらんぼの栽培は難しいと言われていますが、露地栽培以上に手間のかかる温室栽培のさくらんぼは最高級品です。 さくらんぼは、着色しながら大きくなっていくので、太陽の光をたっぷり浴びることによって粒も大きくなります。 そのため、ハウス栽培のさくらんぼよりも大粒になるわけです。 露地栽培のさくらんぼの最盛期は、6月下旬から7月上旬。 ちょうど梅雨の時期に重なりますが、屋根の部分にビニールをかけた「雨よけハウス」のおかげで、雨による「実割れ」を防ぐことができ、また収穫まで樹上で完熟を待つことができるため、甘みも増していきます。

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心の興奮を鎮める 甘麦大棗湯を構成する3つの生薬にはいずれも鎮静作用が期待されます。 心身の興奮状態を鎮めて、不安定な状態を改善させるのが、この薬の主な働きです。 漢方では、「五臓」の「心」に、意識を保ち、精神を安定させる働きがあるとされています。 そして、その働きが衰えると、イライラや不安、不眠などが現れると考えます。 甘麦大棗湯は、そうした「心」の失調状態のときに用いられる処方です。 腹直筋の緊張や筋肉のけいれん、生あくびなどがみられる人もいます。 女性や子どもの精神不安 甘麦大棗湯は女性によく用いられる薬で、神経症、不眠症、うつ状態、更年期障害、白律神経失調症などによく処方されます。 興奮、不眠、不安、あるいは悲観的な言動などが処方の目安です。 また、子どもの夜泣きやひきつけにも用いられます。 甘い味で、子どもにも飲ませやすい薬です。 「甘草」の副作用でむくみや血圧上昇などが起こることがあります。 アルドステロン症、ミオパシー 筋肉障害 、低カリウム血症のある人は使用できません。 適応される症状 神経症 配合生薬 小麦(しょうばく) 配合生薬の効能 甘草(かんぞう) 甘草は漢方治療で緩和、解毒を目的として、いろいろな症状に応用されますが、主として去痰、鎮咳、鎮痛、鎮痙、消炎などです。 有効成分のグリチルリチンには、痰を薄めて排除する作用があり、体内で分解するとグリチルレチン酸となって咳を止めます。 その他、グリチルリチンには多種多様の薬理効果が有り、消炎、抗潰瘍、抗アレルギー作用の他、免疫活性や、肝細胞膜の安定化、肝保護作用、肝障害抑制作用などが明らかにされています。 有効成分イソリクイリチンおよびイソリクイリチゲニンは糖尿病合併症の眼病治療薬として、また胃酸分泌抑制作用もあり胃潰瘍の治療薬として期待されています。 甘草はあまり長期服用しますと、低カリウム血症、血圧上昇、浮腫、体重増加などの副作用が現れることがあるので、注意を要します。 大棗(たいそう) 大棗は滋養強壮、健胃消化、鎮痛鎮痙、精神神経用薬として、多くの漢方処方に配合されています。 含有サポニンのジジフスサポニンによる抗ストレス作用があり、アルカロイド成分リシカミンのおよびノルヌシフェリンなどによる睡眠延長作用、多糖体ジジフスアラビナンによる免疫活性などが報告されています。 その他、サイクリックAMP(環状アデノシン一リン酸)があります、サイクリックAMPは脂肪組織を構成する中性脂肪の分解を促します。 また、含有成分フルクトピラノサイドには抗アレルギー作用が認められています。 スポンサードリンク スポンサードリンク.

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齋藤隆

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